ラ・シャペル・ド・カロン1997旧サン・テステフ・ド・カロン・ラ・シャペル1997 赤ワイン フランス、ボルドー A.O.Cサン・テステフ

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                     貴重な旧ラベル   
  Saint-Estephe de Calon la Chapelle
[1997]サン・テステフ・ド・カロン・ラ・シャペル
ハートのマークの格付第3級、カロン・セギュールのセカンド・ラベル!
 
A.O.Cサン・テステフ   輸入業者及取引先:株式会社モトックス
商品説明 フルボディ
シャトー・カロン・セギュールのセカンドは、2つ存在しますが、その違いは、下記のようになってます。
《マルキ・ド・カロン》ネゴシアンを通した一般ルートで販売される。
カロン・セギュールとは違う区画で造られ、シャトー・ラトゥールのセカンドと同じような区分の仕方である。
1980年初旬から発売され、『シャペル・ド・カロン』の発売より早かった為、公にはこちらがセカンドとされている。
《現シャペル・ド・カロン》(サンテステフ・ド・カロン・ラ・シャペル) 元々、イギリスのインポーター専売商品だった為、ネゴシアンを通さずに販売していた。 その為、マルキ・ド・カロンに比べて、少し手頃な価格で手に入る。 ただ、その結果、希少性が出てしまい、市場価格が釣り上がってしまった為、1980年台後半から、他国にも輸出し始めた。 カロン・セギュールと同じ区画で造られ、平均樹齢は35〜40年。 というわけで、ファースト・ラベルと同じ区画のブドウから造られる 。
その味わいはボルドーの3級らしく、濃厚で飲み応えあり。チョコレートのようなカカオ香、ブラックベリーとカシスの香り、ハーブ香も感じられます。
1994年以前、ご主人が醸造をしていた頃のものとは全く違って 1997年ものの味わいはとてもエレガントでアフターの余韻も長いしっかりとしたボルドー。 濃厚ベリーの味わいと肉厚の逞しいフルボディ、滑らかな舌触りはしなやかさを持っており、しっかりとした飲み応えが期待できる実力派のワインです!
大事に低温暗置所で静かに貯蔵しておりました自慢のワインです。

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グラン・クリュ・クラッセ メドック格付第3級 2nd AOCサン・テステフ
[1997]サン・テステフ・ド・カロン・ラ・シャペルSaint-Estephe de Calon la Chapelle
商品コード: 54
販売価格:\3,580(税別)(税込3,759円) 送料別
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送料:ゆうパック
■ワイン名(原語) /Saint-Estephe de Calon la             Chapelle[1997]
■色 / (赤ワイン)
■味わい / フルボディ
■畑面積  53ha
■年間生産量 24万本
■隣 接 畑  ソシアンド・マレ
■オーナー   S.C. シャトー・カロン・セギュール         (カプベルン・ガスクトン夫人 Denise          Capbern-Gasqueton)
■作付割合   カベルネ・ソーヴィニヨン60% 
       メルロー30% カベルネ・フラン10%
■樹齢  35〜40年
■収量  40hl/ha
■土質  サンテステフの一番北の畑。
     底土は砂礫と鉄分の多い石灰質の泥灰土
■タンク  ステンレス 新樽比率  30〜50%
■収穫  手 摘。
■ 発酵  3週間、発酵槽でマロラティック発酵        20%は新品大樽で発酵  
■樽熟成  一部樽内マロラティック
■発酵   18ケ月〜20ケ月 
■コラージュ  する。
■濾過  しない。
■産地 / フランス/ボルドー/オーメドック/サン・テ     ステフ
■原産地呼称 / A.O.Cサン・テステフ
■生産年 / [1997]
■内容量 / 750ml
メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。所有者マダム・ガスクトンは、10年程前に親愛なる夫を亡くし、たった1人でシャトーを支えてきました。
男性が多いボルドー・ビジネスの中で大きな存在感を有しています。ワインのスタイルは彼女が引き継いでから大きく変わったと言われます。
1994年以前、ご主人が醸造をしていた頃は、樽熟成期間を長くし、どちらかというとマッスルな、抽出の多い力強いスタイル。
しかし、彼女が造るようになってからは、抽出を適度に抑えた、果実味主体の味わいに変わってきているよう。近年のヴィンテージでは、『第一級格付けシャトーと、肩を並べるほどの潜在能力を持ち合わせたワイン!』とますます評価を上げています。



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